|
Eenvoudige Frittata
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800 gr aardappelen in blokjes
2 paprikas, (1 rode, 1 gele)
4 tomaten
4 eieren
zout en peper
bouillonblokje
olie
Voorbereiding: Aardapelen in blokjes snijden
Paprikas in blokjes snijden
Tomaten in partjes snijden
Eieren in een kommetje, zout en peper toevoegen
Bereidingswijze: Aardappelen met olie in een hapjespan roerbakken, totdat ze een beetje knapperig zijn.
Bouillonblokje erboven verkruimelen.
Paprikas toevoegen en 5 min meebakken.
Tomaten toevoegen en nog wat zout en peper naar smaak.
Tenslotte het eiermengsel erboven verdelen.
Deksel op de pan en zachtjes laten gaar worden.
|
|
|